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miércoles, 13 de agosto de 2008

Calabacines con queso

Aquí tenéis estos calabacines, un primero muy facilito pero resultón.


Ingredientes:


  • un calabacín mediano

  • 2 quesitos

  • 100gr de bacon en tiras

  • un chorrito de leche

  • aceite, sal, nuez moscada

  • pan rallado, perejil y ajo (pueden ser de bote)

Preparación:


- Retirar los extremos del calabacín, cortarlo a lo largo, realizar algunas incisiones en la pulpa, sazonar y ponerle un buen chorro de aceite.


- Asar el calabacín en el horno a unos 180º unos 20 minutos ( los tiempos son orientativos, depende de cada horno).


- Mientras tanto, en una sartén con aceite, sofreir el bacon y deshacer los quesitos con un chorrito de leche. Añadir un poquito de sal y nuez moscada ( es opcional, es que a mí me encanta su sabor...)


- Sacar el calabacín del horno, retirar la pulpa con una cuchara y mezclar en la sartén (queda una mezcla con muy buen aspecto, mirar...)


-Rellenar con la mezcla los calabacines y poner por encima el pan rallado previamente mezclado con el ajo y el perejil picaditos. Asi...
















- Gratinar en el horno hasta que el pan rallado forme "costrita" y... ya está





Espero que os guste!!


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