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viernes, 28 de noviembre de 2008

Solomillos de cerdo con leche y manzana

Al cerdo le va la manzana... de vicio! creo que es una combinación muy rica...







INGREDIENTES:
  • 2 solomillos de cerdo en filetes

  • 1 manzana pequeña

  • 1 cebolla pequeña

  • 400cc de leche (aproximadamente)

  • sal, pimienta y aceite



Salpimentar los filetes de solomillo y pasarlos por la sarten para que se doren por fuera (no hay que hacerlos por dentro).

En el mismo aceite, dorar la cebolla y la manzana en rodajitas.

Añadir la carne y cubrirla con la leche.

Dejar cocer lentito durante 1/2 hora o hasta que la carne esté hecha e ir añadiendo sal al gusto.

Pasar la salsa por la batidora y servir con arroz blanco (yo prefiero el arroz basmati).

Se puede adornar con un poquito de perejil picadito.




Buen provecho!




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