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martes, 7 de octubre de 2008

Galletas con corazón, cerveza y pasas

Galletitas con corazón, cerveza y pasas...
Ideales para el café y muy fáciles.





La recetita es de La Cocinita de Beatriz, con pequeñas modificaciones pero básicamente igual:
  • 100gr de mantequilla
  • 100cc de aceite de oliva
  • 1 yema de huevo
  • 300gr de harina
  • 2 cucharadas de azúcar y algo más para espolvorear
  • 8 cucharadas de cerveza
  • un puñadito de pasas (opcional)
  • sal

Poner las pasas en remojo con agua templada.

Ablandar la mantequilla en el microondas, mezclarla con el aceite y añadirle la yema de huevo junto con 2 cucharadas de azúcar.

Poner un pellizquito de sal, las 8 cucharadas de cerveza e ir añadiendo la harina poquito a poco hasta conseguir una masa que podamos manejar con las manos

Extender con el rodillo, poniendo la masa entre dos hojas de film de cocina, hasta alcanzar un espesor de unos 5 mm.

Cortar con el cortapastas (en este caso, con forma de corazón) y colocar en la placa del horno.

Añadir a cada galleta dos o tres pasas, insertándolas en la masa.

Hornear a 180ºC (con el horno precalentado) hasta que se doren ligeramente (unos 25 minutos).

Pasar las galletas por azúcar cuando todavía estén calientes.

Mmmm…! Gracias Bea!







1 comentario:

BEATRIZ dijo...

Seguro que están buenísimas, pero es que además la presentación es super apetecible!!!!!!

Visita mi blog de costura y manualidades...

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