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viernes, 5 de septiembre de 2008

Lenguado con salsa de mantequilla y limón

Fácil, fácil...
















Ingredientes:

  • 2 filetes de lenguado
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • sal, pimienta y perejil

Sazonar y freir en el aceite los filetes de lenguado troceados y reservar en un plato.


En la misma sartén, derretir la mantequilla, salpimentar al gusto, y cuando empiece a oler, añadir el zumo de limón. Dejar que se cocine un poquito más (sin dejar de remover) y poner sobre el lenguado.


Adornar con el perejil picado o en rama.

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