Buscar en este blog o internet...

martes, 23 de septiembre de 2008

Kuffi con vainilla y frutas


Otra recetita hindú, esta vez, un postre, por supuesto, con adaptación "a la española"...



Ingredientes:


  • 500cc de leche

  • 30 gr de harina de maiz (maicena)

  • 60 gr de azúcar

  • 3 semillas de cardamomo (vale un chorrito de anís)

  • 1 lata pequeña de leche condensada

  • 1 bote pequeño de macedonia de frutas

  • 5 gotas de aroma de vainilla

Separar un poco de leche para diluir la harina y poner el resto a cocer con el azúcar hasta que se reduzca casi a la mitad. Mezclar luego con la harina hasta obtener una crema.


Retirar del fuego y batir hasta entibiar.


Agregar el cardamomo, la fruta, la leche condensada y la vainilla.


Poner en copas y dejar al menos 4 horas enfriando en el frigo.


Espolvorear con almendras laminadas y/o canela antes de servir.




No hay comentarios:

Visita mi blog de costura y manualidades...

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin

Libros...