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miércoles, 31 de diciembre de 2008

Feliz 2009

.

Que el próximo año 2009 venga cargado de alegrías y buenos momentos

Feliz y divertida Nochevieja!

lunes, 29 de diciembre de 2008

Tiramisú


El famoso, archiconocido y ríquisimo Tiramisú de Juani. Mi amiga me ha autorizado a publicar esta receta, la uténtica receta italiana del Tiramisú, que me dió hace años y que yo llevo versionando desde hace tiempo, cambiando algunos ingredientes...

Aquí os dejo la receta original y algunas modificaciones que yo hago, pero como la auténtica ninguna!!!!! eh?!!!


INGREDIENTES:
  • 250 gr de queso mascarpone
  • 3 huevos
  • bizcochos duros con azúcar
  • 1 cafetera de café de 6 tazas (yo lo pongo descafeinado)
  • 1 copa de Amaretto ( o de coñac, o ponche, o no lo pongo si hay niños)
  • cacao amargo en polvo (que si no tienes, pues colacao, aunque no es lo mismo...) Yo también he usado chocolate de cobertura rallado.
  • 3 cucharadas soperas de azúcar



Batir las claras a punto de nieve.

Añadir las yemas, el azúcar y el queso. Mezclar todo bien hasta que quede una crema.

En un molde rectangular, verter un poco de crema y extender.

Poner en una fuente el café tibio y agregar la copa de licor. Mojar ligeramente los bizcochos (que queden empapados pero que no se rompan) y disponerlos en el molde rectangular sobre la crema hasta cubrir la superficie.





Cubrir los bizcochos con una nueva capa de crema y espolvorear con el cacao.


Repetir todo el proceso para poner las capas que quieras, terminando siempre con una capa de crema y el cacao espolvoreado.

A mi me gusta dejarlo unas horitas en la nevera para que compacte un poco.

Está rico, rico!!!!

martes, 23 de diciembre de 2008

Feliz Navidad


Mis mejores deseos para todos. Que paséis unos días inolvidables, que Papá Noel os traiga muchos regalitos (solo si habéis sido buenos) y que cenéis muy rico en Nochebuena, sobre todo con buena compañía y mucho amor.

Un millón de besos

lunes, 22 de diciembre de 2008

pinxos de atún y de pimiento


Me encanta el momento cervecita con algo para comer... lo de ir de tapas, de raciones o al estilo vasco, lo de ir de pinxos.

Pues para un aperitivo, una merienda o una cenita informal, los pinxos que pongo aquí, no están nada mal, (y además rima) que sirvan como idea...


PINXOS DE ATÚN




INGREDIENTES :

  • 3 latitas de atún

  • 1 puñado de gambas cocidas en trocitos

  • salsa rosa

Mezclar todos los ingredientes y sevir sobre rebanaditas de pan



PINXOS DE PIMIENTO




INGREDIENTES:

  • 3 pimientos rojos asados

  • queso de cabra

Poner los pimientos en tiras finitas sobre rebanaditas de pan y encima de éstos, unos trocitos de queso de cabra.

Antes de servir, calentar en el microondas para que el queso se funda ligeramente


¡FELIZ NAVIDAD!

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lunes, 8 de diciembre de 2008

Galletas de cacahuete



Sabéis aquello de que "la curiosidad mató al gato"? pues a mí no me mató... pero me engordó!.
Bea colgó hace unos días unas galletas hechas con crema de cacahuete, manjar que yo nunca había probado. Encontré la crema en el mercadona y la compré... por curiosidad, y me encantó! Recordé las galletas de Bea, me fuí corriendo a su blog y me puse manos a la obra... la verdad es que no me atreví a ponerle cacahuetes en trocitos, ni pasas, ni nada más adicional, sólo la galleta y.... me chifla!!! se trata, una vez más de una ligera mezcla entre dulce y salado, mi debilidad.

En fin, que no son galletas para gustar a todo el mundo (o eso creo yo) pero a mí, personalmente, me fascinan, y por tanto, me engordan (no se puede ser tan curiosa).

Aquí os dejo la recetilla, para quien se atreva....




INGREDIENTES:

  • 100gr de mantequilla
  • 100gr de crema de cacahuete
  • 150gr de azúcar
  • 100gr de harina
  • 1/2 cucharadita de levadura química
  • unas gotitas de esencia de vainilla
  • 1 huevo


Batir bien la mantequilla con la crema de cacahuete.

Añadir el azúcar, la vainilla, el huevo y por último la harina con la levadura poco a poco.

Preparar una bandeja de horno con papel vegetal y disponer montoncitos de masa algo aplanados con una cuchara.

Hornear unos 15 minutos a 150ºC (en el horno ya precalentado)


Espectaculares!!!

martes, 2 de diciembre de 2008

Bizcocho "achocolatado"

Pues eso, un bizcocho con sabor achocolatado, rápido y fácil de hacer, perfecto para mojar en el café por las mañanas... o en la merienda, como ha sido el caso (es que no tenía nada para acompañar el cafelito con mis amigas...).










INGREDIENTES


  • 4 huevos
  • 1 taza de aceite
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de leche
  • 2 tazas de harina
  • 1 sobre de levadura Royal
  • una pizca de sal
  • 1 chucarada con colmo de chocolate en polvo instantáneo (Paladin)
  • 2 puñados de pasas
  • azúcar glacé y almendras fileteadas para decorar.



Poner las pasas en remojo con agua templada.

Mezclar con la batidora las yemas de los 4 huevos, el aceite, el azúcar, la leche, la harina, la levadura y la sal.

Añadir la cucharada de chocolate (se puede poner más cantidad si se quiere...)

Batir las claras de los 4 huevos a punto de nieve, y agregarlas a lo anterior con un tenedor hasta que se mezclen bien.

Añadir las pasas escurridas.

Engrasar un molde y verter la mezcla.

Precalentar el horno a 240º, después bajarlo a 200º y poner el calor sólo por abajo para hornear el bizcocho durante 30 minutos (¡no abrir el horno en este tiempo!).

Comprobar que está hecho por dentro pinchando el bizcocho con una aguja de hacer punto, si sale manchada, hay que dejarlo unos minutos más.

Sacar del horno y dejar enfriar.

Desmoldar y adornar con las almendras y el azúcar glacé.




En esta ocasión le he puesto pasas, pero también está muy rico con nueces troceadas... y para la decoración...imaginación al poder!



viernes, 28 de noviembre de 2008

Solomillos de cerdo con leche y manzana

Al cerdo le va la manzana... de vicio! creo que es una combinación muy rica...







INGREDIENTES:
  • 2 solomillos de cerdo en filetes

  • 1 manzana pequeña

  • 1 cebolla pequeña

  • 400cc de leche (aproximadamente)

  • sal, pimienta y aceite



Salpimentar los filetes de solomillo y pasarlos por la sarten para que se doren por fuera (no hay que hacerlos por dentro).

En el mismo aceite, dorar la cebolla y la manzana en rodajitas.

Añadir la carne y cubrirla con la leche.

Dejar cocer lentito durante 1/2 hora o hasta que la carne esté hecha e ir añadiendo sal al gusto.

Pasar la salsa por la batidora y servir con arroz blanco (yo prefiero el arroz basmati).

Se puede adornar con un poquito de perejil picadito.




Buen provecho!




martes, 25 de noviembre de 2008

Alitas de pollo con miel

Alitas al estilo americano...




INGREDIENTES:
  • 1 docena de alitas de pollo

  • 1/2 tacita de miel

  • 1 cucharada de aceite

  • 1 cucharada de ketchup (también vale el tomate frito)

  • 2 cucharadas de vinagre de módena

  • sal y ajo en polvo


Poner sal y ajo en polvo a las alitas y colocarlas en una fuente para horno.
En una taza, preparar una mezcla con la miel, el aceite, el ketchup y el vinagre.
Extender la mezcla por encima de las alitas (ya en la fuente).

Hacer en el horno (precalentado) a 180º durante 1 hora (o hasta que las alitas estén hechas)





Para disfrutarlas... comer con las manos y chuparse los dedos!!








jueves, 20 de noviembre de 2008

Sopa Castellana

Un clásico para los días de frío (que el sol engaña...).







INGREDIENTES:
  • Pan duro del día anterior (en rodajitas pequeñas)

  • 4-6 ajos laminados

  • 1 huevo

  • unos taquitos de jamón serrano

  • pimenton dulce

  • 1 pastilla de caldo de carne

  • 1 litro de agua y aceite


En el fondo de la cazuela, freir los ajos en el aceite y cuando empiecen a tomar colorcito, añadir el jamón y el pan para freirse un poquito (no pongo cantidades, depende del gusto de cada uno).

Poner una cucharada de pimentón, darle una vueltecita (cuidado, que enseguida se quema) y añadir el agua con la pastilla de caldo.

Dejar cocer lentito unos 30 minutos y antes de reitirar añadir el huevo (sin batir) removiendo bien para que se cuaje en hebras por toda la sopa.



Servir bien caliente!!!




miércoles, 12 de noviembre de 2008

Bizcochitos de cabello de angel

Unos bizcochitos muy blanditos, muy ricos y muy rápidos de hacer...




INGREDIENTES:
  • 4 huevos
  • 130 gr de azúcar
  • 170 gr de harina
  • 2 cucharaditas de levadura
  • una pizca de sal
  • azúcar glacé
  • 1 bote de cabello de angel



Primero hacemos un bizcocho grande y planito:

  • Batir los huevos con el azúcar. Mezclar la harina con la levadura y la sal e ir añadiendolo a los huevos.
  • Engrasar un molde rectangularcon un poquitín de aceite y verter la mezcla que no debe superar los 2 cm de altura. Hornear a 180º unos 15 minutos.


Cuando el bizcocho ya esté, cortarlo en rectángulos y abrir cada uno de ellos para rellenar con el cabello de angel.

Por último espolvorear con azúcar glacé.



Mmmmm.... y si los relleno de chocolate...?




martes, 28 de octubre de 2008

Galletas de nata



Realmente deliciosas...




INGREDIENTES:
  • 200cc de nata líquida para cocinar

  • 150-200gr de azúcar (depende de si eres muy golosa...)

  • 1 cucharadita (de las de postre) de levadura química

  • 400gr de harina (lo que pida)


Mezclar el azúcar con la nata y la levadura.


Ir añadiendo la harina poco a poco hasta formar una masa manejable

Extender la masa en una superficie enharinada, cortar con el costapastas y poner en una placa de horno cubierta con papel vegetal.

Hornear a 180ºC (precalentando) entre 15 y 20 minutos (hasta que las galletas estén doraditas)

Se conservan muy bien en una cajita de lata.


A desayunaaaarrrr!!!!







Empanadillas dulces

Mas que una receta... una idea!






Se trata de las empanadillas de toda la vida pero con un relleno dulce y azúcar. Mi madre las hacía rellenas de unas natillas muy espesas, yo, en este caso, las he hecho con cabello de angel (que me encanta).
Ideales para acompañar el café...





INGREDIENTES:
  • 1 paquete de obleas para empanadillas (yo compro de "La Cocinera", las de tamaño medio)

  • 1 bote de cabello de angel (lo compro en Mercadona)

  • Aceite para freir

  • azúcar y canela en polvo


No tiene misterio:

Se forman las empanadillas con el cabello de angel dentro y se frien en abundante aceite.

Tras escurrirlas bien, se pasan por azúcar mezclado con canela en polvo.... y dejar enfriar para comer!!!

Pon imaginación al relleno, a mí se me ha ocurrido el cabello de angel, pero puedes hacerlas con natillas, chocolate, mermelada, crema.... lo que más te guste!!





jueves, 23 de octubre de 2008

Quesada

Esta receta me la dió Isabel (una amiga de mi madre) hace muuuuuuchos años, tras volver de Cantabria y contarle lo mucho que me había gustado este dulce.



Es muy facilita de hacer y, por supuesto, NO lleva queso. La auténtica quesada pasiega es SIN queso! de ahí lo curioso de su nombre...





INGREDIENTES:


  • 1/2 litro de leche
  • 1 yogurt natural
  • 2 huevos
  • 1/2 sobre de levadura química
  • 200 gr de azúcar
  • 150 gr de harina
  • 100 gr de mantequilla
  • la ralladura de un limón
  • canela en polvo



Mezclar los huevos con la leche, el yogurt, el azúcar, la mantequilla y la ralladura del limón.


Meclar la levadura con la harina y añdirla a la mezcla anterior.


Batir bien (quedará una mezcla muy líquida) y poner en un molde bajito previamente engrasado.


Hornear durante 40 minutos a 160ºC.


Durante la cocción, la masa subirá bastante pero después bajará sola. La altura de la quesada debe ser de 2 cm como máximo.


Antes de servir, espolvorear con abundante canela y dejar enfriar para que tome más consistencia.


Buen provecho!


lunes, 20 de octubre de 2008

Spirodogs

No hay blog de cocina que se precie, que no tenga la receta de los spirodogs.


Aquí va la mía...





INGREDIENTES


Para la masa:


  • 400 gr de harina
  • 200 cc de cerveza
  • 60 cc de aceite de oliva
  • 25 gr de levadura fresca
  • sal


Para el relleno :

  • salchichas (yo prefiero las grandes, así saldran unos 5 spirodogs)
  • queso en lonchas
  • jamón york
  • ketchup




Mezclar la levadura con la cerveza, añadirle el aceite y una pizca de sal.


Agregar la harina poco a poco hasta formar una masa manejable.


Extender la masa con el rodillo y cortarla en rectángulos según el tamaño de las salchichas.


Poner sobre cada rectángulo una lonchita de queso, encima una lonchita de jamón york, un poquito de ketchup y la salchicha.


Hacer los "paquetitos" cerrando muy bien los bordes.


Dejar reposar durante media hora mientras se calienta el horno a 200ºC.

Hornear unos 20 minutos o hasta que cojan colorcillo.




Y.... a comer! con más ketchup, mostaza, mahonesa...




sábado, 11 de octubre de 2008

Donuts



Todo el día lloviendo...


Pues al mal tiempo, buena cara! y ya que el día es triste... nos alegraremos un poquito (por lo menos el estómago) con unos donuts... que hace mucho tiempo que no los hago!!


INGREDIENTES (Para una docena)
Para la masa:
  • 1 huevo
  • 1/2 vaso de leche
  • 1/4 vaso de azúcar
  • 1/4 vaso de aceite de oliva
  • 25gr de levadura fresca
  • 500gr de harina (aproximadamente)
  • una pizca de sal
  • la ralladura de un limón
Para el baño:
  • 175gr de chocolate
  • 1/2 vaso de agua
  • 1/2 vaso de azúcar
  • azúcar glacé

Batir el huevo con el azúcar. Añadir el aceite, la sal y la ralladura de limón.
Diluir la levadura en la leche y añadirla a la mezcla anterior.
Ir añadiendo la harina poco a poco hasta formar una masa que podamos manejar con las manos (la cantidad orientativa, añadiremos harina según necesitemos).
Amasar, hacer una bola y dejar reposar tapada con un paño limpio durante 1/2 hora.
Formar los donuts con las manos (tener en cuenta que después crecerán).
Podemos freirlos en abundante aceite y escurrirlos bien después, o hacerlos en el horno a 180º durante unos 10 minutos o hasta que estén ligeramente doraditos.
En esta ocasión he hecho la mitad de donuts blancos y la otra mitad con chocolate:




Derretir el chocolate en el microondas y ponerlo por encima de la mitad de los donuts.





Bañar la otra mitad en un almibar hecho con 1/2 vaso de agua y 1/2 vaso de azúcar y espolvorearlos después con azúcar glacé.



y...



A endulzarse la vida!!!



martes, 7 de octubre de 2008

Galletas con corazón, cerveza y pasas

Galletitas con corazón, cerveza y pasas...
Ideales para el café y muy fáciles.





La recetita es de La Cocinita de Beatriz, con pequeñas modificaciones pero básicamente igual:
  • 100gr de mantequilla
  • 100cc de aceite de oliva
  • 1 yema de huevo
  • 300gr de harina
  • 2 cucharadas de azúcar y algo más para espolvorear
  • 8 cucharadas de cerveza
  • un puñadito de pasas (opcional)
  • sal

Poner las pasas en remojo con agua templada.

Ablandar la mantequilla en el microondas, mezclarla con el aceite y añadirle la yema de huevo junto con 2 cucharadas de azúcar.

Poner un pellizquito de sal, las 8 cucharadas de cerveza e ir añadiendo la harina poquito a poco hasta conseguir una masa que podamos manejar con las manos

Extender con el rodillo, poniendo la masa entre dos hojas de film de cocina, hasta alcanzar un espesor de unos 5 mm.

Cortar con el cortapastas (en este caso, con forma de corazón) y colocar en la placa del horno.

Añadir a cada galleta dos o tres pasas, insertándolas en la masa.

Hornear a 180ºC (con el horno precalentado) hasta que se doren ligeramente (unos 25 minutos).

Pasar las galletas por azúcar cuando todavía estén calientes.

Mmmm…! Gracias Bea!







jueves, 2 de octubre de 2008

Lasaña de Berenjena

Tenía en la nevera una berenjena, triste y sola, y recopilando algún otro ingrediente por ahí, se me ha ocurrido esta recetilla que, por cierto, ha resultado muy rica.




INGREDIENTES:

 1 berenjena mediana
 1 cebolla pequeña picadita
 1 diete de ajo (también picadito)
 1 bote de tomate troceado al natural (400gr)
 1 pimiento verde
 1 latita pequeña de anchoas
 4 sabanitas de queso en lonchas
 queso rallado
 pan rallado
 sal, pimienta, orégano, comino en grano y aceite




Cortar la berenjena en lonchas, salpimentarlas, ponerlas un chorrito de aceite y asar en el horno a 180º unos 20 minutos ( es preferible que no queden muy pasadas).






Mientras tanto, hacer un sofrito con la cebolla, el ajo, el pimiento en trocitos y el tomate. Añadirle poquita sal (porque luego vamos añadir las anchoas, que ya están saladitas), y ponerle orégano y comino en grano al gusto. Se puede añadir una pizca de azúcar para quitar la acidez al tomate.
Cuando el sofrito ya casi esté, añadir las anchoas en trocitos y dejar un minuto más al fuego.




Sacar la berenjena del horno y formar la “lasaña”:
poner una capa de berenjena, encima 2 sabanitas de queso y encima un poco del sofrito. Repetir con la berenjena, el queso y el sofrito hasta terminar con los “culines” de la berenjena.






Poner por encima pan rallado con orégano y un poco de queso rallado.








Gratinar en el horno y a la mesa!

martes, 23 de septiembre de 2008

Naan

Pan de la India...



Ingredientes:


  • 300 gr de harina

  • 1/2 sobre de levadura química

  • 1 yogurt natural

  • 1 cucharada de aceite

  • 1 cucharadita de sal

  • comino en grano

  • queso rallado (opcional)


En un bol mezclar bien la harina con la levadura. Hacer un hueco en el centro, para incorporar el yogurt, el aceite y una cucharadita de sal. Mezclar desde el centro hacia afuera.




Cuando comience a espesar, sacar del bol y amasar bien con las manos durante unos 10 minutos hasta formar una bola.

Tapar con un paño limpio y dejar reposar 10 minutos en la nevera.


Coger trocitos de la masa y extender con el rodillo. Añadir comino y queso, amasar un poco y volver a extender hasta formar una pequeña "torta".



Tostar cada "torta" en una sartén y... a comer cuando aún esté calentito!

Kuffi con vainilla y frutas


Otra recetita hindú, esta vez, un postre, por supuesto, con adaptación "a la española"...



Ingredientes:


  • 500cc de leche

  • 30 gr de harina de maiz (maicena)

  • 60 gr de azúcar

  • 3 semillas de cardamomo (vale un chorrito de anís)

  • 1 lata pequeña de leche condensada

  • 1 bote pequeño de macedonia de frutas

  • 5 gotas de aroma de vainilla

Separar un poco de leche para diluir la harina y poner el resto a cocer con el azúcar hasta que se reduzca casi a la mitad. Mezclar luego con la harina hasta obtener una crema.


Retirar del fuego y batir hasta entibiar.


Agregar el cardamomo, la fruta, la leche condensada y la vainilla.


Poner en copas y dejar al menos 4 horas enfriando en el frigo.


Espolvorear con almendras laminadas y/o canela antes de servir.




Pollo al curry



El pasado sábado hicimos una cenita hindú en casa. Parece que uno de los platos estrella fué el pollo al curry, que además, es muy facilito de hacer. Ahí va la receta...



Ingredientes:


  • 2 pechugas de pollo enteras

  • 1 cebolla mediana
  • un chorro de leche
  • 200cc de zumo de limón exprimido
  • 500cc de nata para cocinar
  • 10 pistachos
  • sal, pimienta, aceite y curry en polvo

Cortar el pollo en dados de tamaño medio, salpimentarlo y ponerlo a macerar con el zumo de limón, en un bol tapado con film de cocina, aproximadamente 1 hora.


Transcurrido este tiempo, freir el pollo en aceite y reservar en la cazuela.



En el mismo aceite de haber frito el pollo, sofreir la cebolla picadita.



Cuando la cebolla esté dorada, incorporar la nata. Podemos añadir leche para conseguir una consistencia que no sea demasiado espesa.


Ponerle la sal y el curry al gusto. Ir probando mientras que se cocina la salsa durante unos 5 minutos ( a mi me gusta con mucho curry!)




Pasar la salsa por la batidora (así no encontraremos luego la cebolla) y ponerla en la cazuela junto con el pollo, para cocinar todo junto unos 10 minutos más a fuego lento.

Machacar los pistachos en el mortero (también podemos usar cacahuetes, almendras o nueces).

Por último, servir el pollo en una fuente con los pistachos espolvoreados por encima.

viernes, 5 de septiembre de 2008

Lenguado con salsa de mantequilla y limón

Fácil, fácil...
















Ingredientes:

  • 2 filetes de lenguado
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • sal, pimienta y perejil

Sazonar y freir en el aceite los filetes de lenguado troceados y reservar en un plato.


En la misma sartén, derretir la mantequilla, salpimentar al gusto, y cuando empiece a oler, añadir el zumo de limón. Dejar que se cocine un poquito más (sin dejar de remover) y poner sobre el lenguado.


Adornar con el perejil picado o en rama.

Salsa "Feliciana" para espaguetis

Durante las vacaciones, el amigo Feli nos deleitó con sus artes culinarias y nos sorprendió con esta salsa para espaguetis, que aunque estaba especialmente dedicada para los niños, tuvo un gran éxito entre los mayores.
Es fácil y rápida, para cuando hay prisas...


Ingredientes para 200gr de espaguetis:

  • Tomate frito (un vaso de los de agua)

  • Mahonesa (un vaso de los de vino)

  • Mostaza (una cucharada)

  • Ketchup (dos cucharadas)

  • Sazonador para espaguetis (una cucharadita)

  • perejil picado y comino molido al gusto.

Mezclar muy bien todos los ingredientes, calentar en el microondas y poner sobre los espaguetis cocidos. Espolvorear con queso y.... espaguetis con sabor a hamburguesa!!!



miércoles, 3 de septiembre de 2008

Ensalada de rúcola y melocotón

Este verano he descubierto una ensalada muy original. Me gusta la combinación dulce-salado por lo que cuando la probé, me encantó. Si también os gusta la mezcla de sabores... tenéis que probarla!!!


Ingredientes:

  • 100 gr de rúcola

  • 3 latitas de atún en escabeche

  • 100 gr de mozzarela fresca

  • 4 mitades de melocotón en almíbar

  • aceitunas verdes sin hueso

  • aceite de oliva, vinagre y sal


Mezclar todos los ingredientes: la rúcola, la mozzarela en trozos, el atún desmigado, el melocotón en gajitos y las aceitunas en rodajitas. Aliñar con el aceite, la sal y el vinagre.... y lista!





miércoles, 13 de agosto de 2008

Calabacines con queso

Aquí tenéis estos calabacines, un primero muy facilito pero resultón.


Ingredientes:


  • un calabacín mediano

  • 2 quesitos

  • 100gr de bacon en tiras

  • un chorrito de leche

  • aceite, sal, nuez moscada

  • pan rallado, perejil y ajo (pueden ser de bote)

Preparación:


- Retirar los extremos del calabacín, cortarlo a lo largo, realizar algunas incisiones en la pulpa, sazonar y ponerle un buen chorro de aceite.


- Asar el calabacín en el horno a unos 180º unos 20 minutos ( los tiempos son orientativos, depende de cada horno).


- Mientras tanto, en una sartén con aceite, sofreir el bacon y deshacer los quesitos con un chorrito de leche. Añadir un poquito de sal y nuez moscada ( es opcional, es que a mí me encanta su sabor...)


- Sacar el calabacín del horno, retirar la pulpa con una cuchara y mezclar en la sartén (queda una mezcla con muy buen aspecto, mirar...)


-Rellenar con la mezcla los calabacines y poner por encima el pan rallado previamente mezclado con el ajo y el perejil picaditos. Asi...
















- Gratinar en el horno hasta que el pan rallado forme "costrita" y... ya está





Espero que os guste!!


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